Направления науки проекта
Медицина I Фармакология
Название учреждения
Ташкент Институт химических технологий
Код проекта
IZ-201709508
Тур проекта
Инновационный
Тема проекта
Для пищевой промышленности развитие диетических кондитерских технологий на основе сиропа фруктозы
Срок реализации
2018-2019 гг
ФИО, ученая степень менеджера проекта
Додаев К.О.
Выделенные средства (всего млн.сум/год)
-
Краткое описание
Темные кондитерские технологии
"Результаты научно-технической деятельности (новые технологии, материалы, методы, методики, образцы технологий, технические, методические и программные документы - ТТ, ТШ и др.)"
Исходя из основы создания, был разработан композиция и технология консервированных продуктов. Технология производства производства сиропа фруктозы в соке и инаде в его гидролистиции. Была создана технология производства диетических сладостей, полученных от сиропа Fructzalborn. Cannuands создали технологию для производства новых видов фруктов, овощей и диетических продуктов на основе молока.
Документы по защите авторских прав
1) Патент № IAP 05756 OT 28.02.2019 "Sposab Polucheniya Fructoznogo Сироп I Pectina Footballa Topinambura. 2) Патент № IAP 05865 в 26.06.2019 "Sposab Princotovleniya ovoshnogo djema".
Сертификаты испытаний результатов научно-исследовательских проектов
Нет информации
Акты о внедрении результатов НИР, стандарты на продукцию, лицензионные договоры
Результаты исследований были подписаны при введении результатов исследования: OOO "Дурварзингтинг завод", 2 29.10.2019.
Наличие зарубежных аналогов
Нет информации
Импортозамещающий продукт
Да
Экономический эффект от внедрения результатов научно-технической деятельности
Экономическая эффективность для малого бизнеса, где годовой производство составляет 500 000 банок составляет 262,5 млн. Сум.
Область применения
Каннельная индустрия
Потенциальные или целевые потребители
Каннанд
Телефон
+998 71 244-79-20
E-mail
info@tkti.uz, txti_rector@editu.uz.
Адрес
Ташкент Науай -стрит, 32, 100011
