Loyiha fan yo'nalishlari
МЕДИЦИНА И ФАРМАКОЛОГИЯ
Muassasa nomi
Тошкент кимё-технология институти
Loyiha kodi
ИЗ-20170929508
Loyiha turi
Инновацион
Loyiha mavzusi
Озиқ-овқат саноати учун фруктозали сироп асосида пархезбоп қандолат махсулотлари технологиясини ишлаб чиқиш
Amalga oshirish muddati
2018-2019 гг
Loyiha rahbarining to'liq FIO, ilmiy darajasi
Додаев Қ.О.
Ajratilgan mablag '(jami million so'm / bir yil uchun)
-
Qisqacha tarif
ПАРХЕЗБОП ҚАНДОЛАТ МАХСУЛОТЛАРИ ТЕХНОЛОГИЯСИ
"Ilmiy-texnik faoliyat natijalari (yangi texnologiyalar, materiallar, usul, uslub, texnologiya namunalari, texnik, uslubiy va dasturiy hujjatlar - TT, TSh va boshqalar)"
Топинамбур туганаги асосида консерва ишаб чиқариш таркиби ва технологияси ишлаб чиқилган. Топинамбур шарбати ва ундаги инулинни гидролизлаб, фруктозали сироп яримтайёр маҳсулоти ишлаб чиқариш технологияси яратилган. Топинамбурдан олинган фруктозали сироп асосида парҳезбоп ширин консервалар ишлаб чиқариш технологияси яратилган. Консерва корхоналарида мева, сабзавот ва сут асосидаги янги турдаги парҳез маҳсулотлар ишлаб чиқариш технологияси яратилган.
Mualliflik huquqlarini himoya qiluvchi hujjatlar
1) Патент № IAP 05756 от 28.02.2019 “Способ получения фруктозного сиропа и пектина из клубней топинамбура”. 2) Патент № IAP 05865 от 26.06.2019 “Способ приготовления овощного джема”.
Ilmiy loyihalar natijalarini sinash to‘g‘risida dalolatnomalar
Маълумот йўқ
Ilmiy loyihalar natijalarini joriy etish to‘g‘risida dalolatnomalar, mahsulot standartlari, lisenziya shartnomalari
Тадқиқот натижаларини ишлаб чиқаришга жорий этиш тўғрисида 5та далолатнома имзоланди: ООО "Далварзинтаъмирлаш заводи”, 2та, 29.10.2019., ООО "Sayohat Agro«, 15.10.2018, ООО "Наманган шарбати", 2 та.
Xorijiy analog mavjudligi
Маълумот йўқ
Import o‘rnini bosuvchi mahsulot
Ҳа
Ilmiy-texnik faoliyat natijalarini joriy etishning iqtisodiy samarasi
Йиллик ишлаб чиқариш ҳажми 500 000 дона консервани ташкил этган кичик корхона учун иқтисодий самарадорлик 262.5 млн сўмни ташкил этади.
Qo‘llash sohasi
Консервалаш саноати
Potensial yoki maqsadli iste'molchilar
Консерва корхоналари
Telefon
+998 71 244-79-20
E-mail
info@tcti.uz, txti_rektor@edu.uz
Manzil
Тошкент ш. Навоий кўчаси, 32 уй, 100011
